こんにちは♡岐阜県中津川市・恵那市エリアを中心に、料理代行や米粉パン教室を開催しているAnge(アンジュ)と申します。
みなさん、週末はいかがお過ごしでしょうか?♡ 本日は、キムチ教室のお知らせです(*^O^*)/ 昨年からずっと開催希望をいただき…・
来年の冬になったら開催しようかな~と思っていました♪

みなさん!キムチはお好きですか??(*^-^*) ご飯のお供にはもちろんのこと♪キムチチャーハンや豚キムチ、チヂミやチゲ鍋など… キムチを活用した料理もおいしいですよね♪
そんなキムチですが、市販品には、たくさんの添加物が使用されており、
身体のことを考えるとできれば無添加キムチを選びたいと思う方も多いのでは??
添加物大国の日本で、実は…漬物は、添加物が多い食品のひとつです(^◇^;) 本来漬物は、時間をかけて完成させるものですが、添加物を使うことで味や色を一気に浸透させられたり、時短で大量に生産することができます。尚且つ、化学調味料のアミノ酸などによって(何でもおいしいと感じる粉。本来感じるはずの、味覚の繊細さも奪ってしまいます。)、安価においしいと感じるようにつくられていたりします(´∀`;)(笑)
それに加えて、昨年2024年から、食品衛生法改正で手作り漬物は、製造販売が許可制になりました。それによって、衛生的な製造施設などの整備がより求められるようになったため…それまで、農家さんが作業場で仕込んでいた手作りキムチの販売が難しくなったり、無添加の漬物の販売は減少傾向に…(T^T)
そこで、手作りキムチを自宅で作れたらいいよね♡・・・と思ったことから、
ライセンスを取得して、教室を開催することにしました(*^O^*)/
自宅でも、本格キムチ!!作れますよ~(>▽<)ノうふふ♡

様々なキムチ教室に参加してきた中で、私が気に入った本格おいしいキムチは、 人生変わる米粉パンでお馴染みの、淺井美咲先生考案のキムチです♪
米粉パン教室に引き続き、手作りで楽しくおいしく腸活を!!をテーマに
キムチ教室は、この時期だけの限定で、開催をします♪(*^O^*) レッスンでは、キムチに加えて、米粉を使用したチヂミも作りますよ~~♡ こちらも美味です(>∇<)v♡

グループレッスンでのランチ付きにさせていただきますので♡
手作りキムチを使った、おいしいお料理も一緒にたべましょ~う(*^O^*) 初めての方でも安心♪ アットホームで楽しい雰囲気の中で、たのしく♪
本格キムチを一緒に作ってみませんか??☆
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自宅で簡単『本格キムチ教室』のご案内
ランチ付きグループ教室(*^O^*)ノ
①2/22(土)10:00~13:00
【場所】中津川市落合
【内容】本格キムチ&米粉チヂミづくり
→4組様まで ①2/28(金)10:00~13:00
【場所】中津川市落合
【内容】本格キムチ&米粉チヂミづくり
→4組様まで
【参加費】6,600円 【持ち物】エプロン、筆記用具
※お作りしたキムチ(1/4サイズ)はお持ち帰りいただけます。
お友達参加、子連れ参加OK♪
※定員に達し次第お申し込みは終了とさせていただきます。
教室へ参加ご希望の方は公式LINEより
♦お名前 ♦希望日
♦参加人数
をお送りくださいませ♡